husimado-eger.blog.hu - MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben

MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben - Húsimádó

Husimado-eger.blog.hu Spined HTML

MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben - Húsimádó MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben - Húsimádó Dashboard   Az olvasottság nem publikus. 1 hónapja Bárány-kebab korianderes piláffal 1 hónapja Parmezános bazsalikom krémleves 2018. augusztus 08. írta: Húsimádó Facebook Tweet Pinterest Google+ MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben Azt hiszem meg kell magyaráznom ezt a furcsa címet...  Kedden estére színházjegyet rendeltünk - Debrecenbe. Ennek kapcsán tartottunk egy görbe délutánt, amibe belefért két kiállítás, volt benne egy kisebb városi séta, egy korai vacsora és este egy musical. De kezdjük az elejéről. MODEM - azaz Modern és Kortárs Művészeti Központ. Ha már Debrecenbe megyünk este színházazni, akkor azért szervezek még rá egy kis látnivalót, vagyis gyorsan ránéztem, hogy milyen kiállítások vannak a városban - és persze a MODEM-ben. Ha az anyagban van Picasso, Warhol, ha ott vannak a régi nagy mesterek, mint Monet, Modigliani - akkor nekünk ott a helyünk. A tárlat elég vegyes; festmények és grafikák is megtekinthetők a falakon, de a kiállítás  és a címe is az impressziókra épít - így talán mi is el tudjuk fogadni ezt a kiállítási koncepciót. Jó volt ismét ilyen színvonalú képeket látni - azt hiszem ismét kaptunk egy kis lökést, hogy többet kellene galériába, tárlatokra járnunk.   Ahogy megnéztük a második emeleti kiállítást, utána még nem hagyhattuk ki a földszinten lévő magyar anyagot sem, amely az Antal-Lusztig gyűjteményből szemezgetett, és amely legmeghatározóbb nevei között ott van Barcsay Jenő és Vajda János is - és amely anyag szépen bemutatja ezt a baráti, művészeti társaságot, amely többek között Szentendrén is alkotott. Szomorú volt látni, hogy az öreg Barcsaynak egy-két festménye már olyan színtelen, olyan fekete, hogy már szinte csak a technika, az ecsetvonások láthatók - a színek már teljesen homogének...  Öröm lehet egy ilyen városban élni, ahol folyamatosan megtekinthetők ilyen és ehhez hasonló tárlatok és kiállítások, mint amiket most a MODEM-ben mi is láttunk. Bár mint régi galériás nagyon jól tudom, hogy Debrecen egyébként is pezsgő kortárs művészi életet él, vagyis nagyon nem lepődök meg, csak irigylem Őket egy kicsit. IKON - Restaurant and Lounge.  Amint befejeztük a kulturális feltöltődést, elkezdetünk sétálgatni a Piac utcán - ami a harminc évvel ezelőtti, főiskolás világunkhoz képest nagyot változott. Persze az elmúlt harminc év óta jópárszor jártunk már a Piac utcán, de a sétáló utcává válása nagyon pozitív hatással volt ránk - úgyhogy egy jó nagyot sikerült korzóznunk. Az utcán sétálva vonzóbbnál vonzóbb helyeket találtunk, ahol vacsizni lehetett volna, de mindkettőnknek az IKON portálja volt a legvonzóbb - az étlapról már ne is beszéljünk.  Mivel a konyha csak 1/2 6-tól indult, így csak egy frissítőre ültünk be elsőre - majd egy órával később már konkrét gasztró élményben is részesülhettünk. (Közben a korzózásunk során hogy-hogy nem, egy női táska üzletbe is sikerült betérnünk, ahol egy gyönyörű táskát is meg kellett vennünk...) Szóval IKON. A teraszon ültünk le, két okból is. Az egyik, hogy láthassunk a délutáni debreceni jövés menést, a másik, hogy elég lazára, nyáriasra vettük a stílust - ami látva a belső miliőt talán kicsit prosztóbb lett volna, de teraszhoz még elment. A felszolgáló nagyon kedves, felkészült és profi volt, figyelt ránk, de nem volt tolakodó, pedig minden fogás előtt és után is koketáltunk. Megbeszéltük a menüt, egyeztettük az igényeinket, Ő javasolt, segített a választásban. Rendelés után kaptunk két kis ízelítőt is, először egy fűszeres házi vajat és házi kiflit, majd egy-egy tormás, kapros, füstölt lazac kanálkát kaptunk - ami tényleg arra volt jó, hogy a gyomrunkat és az ízlelő bimbóinkat előkészítsük a főfogásokra, na meg arra is, hogy ráhangolódjunk a konyhára is. Eszti első fogása: Bivaly tatár, konfitált kacsa tojás, házi savanyúság, lenmag keksz. Ez egy könnyedebb, talán franciásnak nevezhető tatár volt, amiben az ízek nem voltak annyira harsogók, mint egy hagyományos tatárban, de mégis minden egyben volt benne. A tálalás fantasztikus volt, egy hatalmas tányér közepén egy étel kompozíció érkezett, az pedig,hogy a lenmag kekszet hogyan csinálták, azt nem tudom, de baromi mutatós és finom is lett...  Az én első fogásom: Ázsiai kacsaleves. A tányéromban gyönyörűen fel volt halmozva az összes összetevő, majd a felszolgáló egy teás kannából rálocsolta a kacsalevest, amikor is elindultak rögtön az illatok is. Amikor kanalaztam, akkor pedig megérkezett tényleg Ázsia. A friss koriander, a vékonyka tészta, maga a kacsa hús, az újhagyma, az erős paprika - szóval minden egyben dolgozott a számban, talán úgy mint egy pho levesben, de mégis nagyon máshogy. Eszti főétele: Fogasfilé sült káposztával és vajmártással. Tálalás tízből tíz, íz is nagyjából ennyi. Maga a fogasfilé hozza amit kell neki, de a feltálalt zöldségek, a mártás olyan ízélményt adott a nejemnek, hogy a mosolyt  és az elégedettséget le sem lehetett törölni az arcáról.  Az én főfogásom: Mangalica tarja, hagymás tört krumpli, kovászos uborka, hagyma chips. Egy igazi magyar vagy magyaros étel, de jó értelemben újra gondolva. A hús kapott egy szuvidos előkészítést, majd egy igazán klassz kérget. A hagymás törtkrumpli - nem burgonya - olyan ízeket adott a számnak, amit nem tudok hova tenni, és ezekhez az ízekhez még hozzájött a hagyma fries is, ami adott egy kis roppanósságot is - az alattuk lévő mártás pedig aranyérmes volt.  A két-két fogástól azt vártuk, hogy finom lesz, fine dining adagokra készültünk - ami a végén kellemes csalódást okozott, ugyanis teljesen jól laktunk. Eszter választása kicsit könnyedebb volt, az enyém talán tartalmasabb - de mindkettőnket levett az IKON és a konyha a lábunkról. (Jelzem, hogy ez nem egy szponzorált poszt, adózott magyar forintjainkból fizetünk - vagyis ha nem helyénvaló dolgot tapasztaltunk volna, akkor az is ide került volna.) FRIDA - A Budapesti Oprettszínház vendégjátékát nézhettük meg este nyolctól, amely a híres mexikói festőművész, Frida Kahlo életéről szólt. Elsőként azt gondoltuk - egymástól függetlenül - hogy egy könnyedebb, vidám zenés darabot fogunk látni, de szerencsére nem ez történt. Egy igazán tartalmas, elgondolkodtató, táncokkal és zenei betétekkel teleszőtt darabot sikerült megnéznünk - bár ahhoz, hogy teljesen képben legyünk a konkrét történésekkel kapcsolatban - szóval ahhoz azért jól kell ismerni ezt az érdekes életutat. Gryllus Dorka teljesen hitelesen hozta a főhőst - bár egy kőszínházi előadásban vagy közelebbi sorokban a mimikai játék jobban érvényesült volna, de erről nem a művészek tehetnek. Frida meg nem született gyermekét alakító Molnár Áron annyira "laza" és mégis profi volt, hogy magát az előadást is nagyon megalapozta már az első percekben - majd fiatalsága ellenére ezt a vezető szerepet szépen cipelte is a hátán. A táncosok és a díszlet is nagyon ott volt - egy igazi mexikói, színes és eleven világot láthattunk - na meg két ember szerelmét, vívódásait egymással és a művészetekkel.  Szóval a darab nem könnyed, hanem komoly és elgondolkodtató volt - de ismerve Frida Kahlo életét, ez sokkal közelebb állt ahhoz, amit képviselt ez a művésznő az életében. Fotók: http://www.debreceniszabadteri.hu/szinhazi-program/budapesti-operettszinhaz-duda-eva-tarsulat-frida.html Fotók: https://fonixinfo.jegy.hu/program/frida-musical-ket-reszben-a-budapesti-operettszinhaz-es-a-duda-eva-tarsulat-eloadasa-90021 galéria konyha színház kiállítás étterem recept gasztronómia tárlat Debrecen Modem Ikon Frida Kahlo Facebook Tweet Pinterest Google+ Szólj hozzá! Ajánlott bejegyzések: Mert nekünk mindig mindent ki kell próbálni, avagy éljen a vietnámi konyha - Vendégposzt Etyeki piknik - a képek tükrében A nulladik nap Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok Bloggerkedésem az elmúlt három év tükrében A bejegyzés trackback címe: https://husimado-eger.blog.hu/api/trackback/id/tr6814170263 Kommentek: A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban. Nincsenek hozzászólások. Facebook Twitter Pinterest Instagram Hirdetés Húsimádó - Eger Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket. Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán plume Húsimádó Legfrissebb Archívum Utolsó kommentek Keresés           Hegyvári Zoltán plume Húsimádó zoltan.hegyvari@gmail.com                     Itt egy új blog amit szintén egy Hegyvári készít ...              Legfrissebb videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:       Facebook Tovább a Facebook-ra Kategóriák borok (26)desszertek (4)egyebek (9)grill ételek (83)húsételek (305)húsmentes ételek (26)indiai ételek (8)levesek (106)média megjelenések (23)mexikói ételek (4)reggelik (21)rendezvények (42)sörfőzés (3)sörök (20)sous vide (3)street supplies ételek (37)utazás (32)vendégfőzés (4)vlog (15) Ételek, receptek, rendezvények, kirándulások   Húsételek        Grill ételek       Húsmentes ételek     Levesek      Street supplies        Reggelik     Desszertek     Indiai ételek     Rendezvények     Vélemények     Média Látogatói statisztika   Oldalletöltések száma:     Jelenlegi látogató:   Bejegyzések Citrusos húsgolyó, zöldfűszeres cukkini tócsinágyon, zsályás narancsredukcióval Vöröslencse főzelék, citromos, korianderes húsgolyókkal Carbonara gnocchi Egy hosszú hétvége Berlinben - Harmadik nap Egy hosszú hétvége Berlinben - Második nap 2,5 millió Egy hosszú hétvége Berlinben - Első nap Egy hosszú hétvége Berlinben - 2.0 Bárány-kebab korianderes piláffal MODEM, IKON, FRIDA - avagy kultúra, gasztronómia és szórakozás Debrecenben Grillen készült, vékony tésztás házi pizza Mert nekünk mindig mindent ki kell próbálni, avagy éljen a vietnámi konyha - Vendégposzt Enchiladas verdes Vadmalac leves Sopa Azteca - Azték leves Archívum 2018 szeptember (6) 2018 augusztus (8) 2018 július (3) 2018 június (2) 2018 május (1) 2018 április (5) 2018 március (18) 2018 február (6) 2018 január (5) 2017 december (5) 2017 november (3) Tovább... Gasztro oldalak                  Adatvédelem, szerzői jogok A Húsimádó blog ( http://husimado-eger.blog.hu/ ) teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra ( http://husimado-eger.blog.hu/ ) kattint az olvasó.   Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei